سرخ ،ی یکی از دستور العمل های ما برای یک شام سریع و سالم است! ما دوست داریم که این دستور غذای مرغ سرخ شده از موادی استفاده می کند که احتمالاً در دست دارید، و فوق العاده همه کاره است، بنابراین می تو،د آن را تغییر دهید و آن را خودتان درست کنید. این برای استفاده از تمام سبزیجات تصادفی که دارید، زم، که منتظر سفر بعدی خواربارتان هستید، عالی است. بعلاوه، یک سس همزن پایی!

چرا این مرغ سرخ شده را دوست خواهید داشت؟

حدود یک میلیون دستور غذای سرخ ،ی وجود دارد. و همه آنها چیزی منحصر به فرد و خوشمزه در مورد خود دارند. اما چیزی که من واقعاً در مورد این دستور العمل دوست دارم این است که اساساً استخوان های ، است! این بسیار آسان، سازگار است و از موادی استفاده می کند که به احتمال زیاد از قبل در دسترس دارید.

مواد اولیه:

• مرغ (یا سایر پروتئین های دلخواه)
• انواع سبزیجات ،د شده
• سس 5 ماده ای آسان (در مورد این سس بعدی بیشتر خواهد شد!)

ساده است! روی برنج یا رشته فرنگی (یا نه!) سرو کنید و شام سرو کنید.

مواد لازم برای مرغ سرخ شده:

• جوجه– ما از سینه مرغ استفاده کردیم، اما ران مرغ یک گزینه عالی است. همچنین می تو،د از گوشت ،، میگو یا توفو استفاده کنید.
• روغن– می‌خواهید از روغنی با نقطه دود بالا استفاده کنید، زیرا سرخ‌کرده‌ها با پختن روی حرارت بسیار بالا برای مدت کوتاهی درست می‌شوند. ما از روغن آووکادو استفاده کردیم.
• کلم بروکلی– کلم بروکلی یک سبزی سرخ شده قوی و ک،یک است که به خوبی در برابر حرارت بالا می ماند.
• فلفل دلمه ای– فلفل دلمه ای ترد خوشمزه ای به غذای آ، شما می دهد.
• شاه بلوط آبی– شاه بلوط آبی در قوطی ها فروخته می شود و معمولاً در بخش غذاهای آسیایی فروشگاه مواد غذایی شما یافت می شود. آنها ملایم و فوق العاده ترد هستند.
• هویج– ما دوست داریم از هویج چوب کبریت در سرخ ،ی خود استفاده کنیم. همچنین می تو،د هویج خود را به صورت سکه های نازک برش دهید.
• نخود فرنگی برف– نخود فرنگی قندی یک گزینه عالی دیگر است! ما بین این دو به عقب و جلو می رویم.
• سیر– می تو،د این را کنار بگذارید، زیرا در سس همزن سیر نیز وجود دارد. با این حال، ما واقعاً دوست داریم آن را اینجا نیز اضافه کنیم!
• نمک و فلفل– اگرچه طعم زیادی از سس دریافت خواهید کرد، اما مهم است که پروتئین را قبل از افزودن سس مزه دار کنید. در غیر این صورت، غذای نهایی شما بسیار ملایم خواهد بود.

مواد لازم برای سس استیر فرای:

• نشاسته ذرت– به ،وان قوام دهنده استفاده می شود.
• سوپ مرغ– می تو،د از آب سبزیجات هم استفاده کنید.
• سرکه سیب– این واقعاً یک ترجیح شخصی است و در نهایت تفاوت زیادی ایجاد نمی کند. همچنین می تو،د از سرکه برنج، سرکه شراب قرمز یا سرکه مقطر استفاده کنید.
• عسل– عسل شیرین کننده ما برای سس سرخ شده است، اما می تو،د از شربت افرا، آ، یا حتی شکر قهوه ای نیز استفاده کنید.
• سیر & زنجبیل– تازه بهترین است! طعمش خیلی بهتره شما می تو،د از پودر در یک ،ج ، استفاده کنید، یا آنها را به طور کلی کنار بگذارید! آنها به سادگی به ،وان تقویت کننده طعم وجود دارند.

طرز تهیه مرغ هم زده

1. هم بزنید مواد سس خود را در یک کاسه کوچک یا فنجان اندازه گیری مایع با هم ،یب کنید. می تو،د از بطری مخلوط کن هم استفاده کنید!
2. قطع كردن مرغ خود را به مکعب های 1 اینچی تبدیل کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل.
3. تکه ، بروکلی و فلفل دلمه ای (و هویج، اگر از هویج چوب کبریت استفاده نکنید).
4. حرارت روغن را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط ​​به بالا. مرغ را اضافه کنید و 4-5 دقیقه تفت دهید. مرغ شما باید خوب سرخ شده و پخته شود. از ماهیتابه خارج کنید و کنار بگذارید.
5. اضافه ، یک قاشق غذاخوری دیگر روغن در همان ماهیتابه. سبزیجات خود را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه تفت دهید. چند دقیقه با درب بپوش،د تا سبزیجات نرم تر شوند.
6. برگشت مرغ را در ماهیتابه با سبزیجات. مخلوط سس را روی همه چیز بریزید و به مدت 2-3 دقیقه یا تا زم، که سس غلیظ و حباب دار شود بپزید. از روی حرارت بردارید.
7. خدمت در صورت تمایل روی برنج و کمی کنجد بپاشید.
8. لذت ببرید!

نکات و پیشنهادات:

دستور العمل های ساده تر غذای شب هفته: