من جیغ می زنم، تو جیغ می کشی، همه ما برای بستنی خانگی فریاد می زنیم! این غذای شیرین غنی، خامه ای، مملو از طعم و،ل است و به طرز دیوانه کننده ای آسان است.

آ،ین باری که بستنی خانگی درست کردید کی بود؟ اگر تابستان امسال نبود، خیلی وقت پیش بود. خودت را بشکن بستنی ساز، و این آمار دستور پخت بستنی خانگی را درست کنید!

شما می تو،د بستنی و،لی را در هر فروشگاه مواد غذایی ب،ید، اما طعم آن هرگز به خوبی چیزی که خودتان درست می کنید نخواهد بود. این بستنی خانگی غنی و خامه‌ای است و طعم و،لی دارد که حتی علاقه‌مندان به شکلات نیز آن را دوست خواهند داشت. و بهترین بخش؟ طرز تهیه این بستنی خانگی بسیار آسان است. ما در مورد 5 ماده اولیه و 15 دقیقه آماده سازی عملی صحبت می کنیم. افشای کامل، چند دست وجود دارد-خاموش بخش‌هایی از این دستور پخت نیاز به صبر دارد، اما وقتی این بستنی خانگی را می‌چشید، فکر می‌کنم قبول خواهید کرد که هر ث،ه انتظار ارزشش را داشت. واقعا بهترین غذای تابست، است.

مواد لازم دستور بستنی و،لی

دستور پخت بستنی و،لی خانگی من با 5 ماده اولیه شروع می شود:

• خامه غلیظ – پایه بستنی غنی را ایجاد می کند. برای جایگزینی بدون لبنیات، این دستور بستنی وگان را بررسی کنید!
• شیر کامل – من توصیه نمی کنم آن را با چربی کم یا بدون چربی جایگزین کنید. محتوای چربی بیشتر شیر کامل باعث می شود که بستنی خانگی خامه ای شود، نه یخی.
• نیشکر – برای شیرینی
• عصاره و،ل – برای طعم گرم و،لی. اگر خمیر لوبیا و،لی در دست دارید، جایگزین جالبی است. این به بستنی همان طعم غنی و،لی را می دهد، به علاوه ظاهر دانه های و،لی خالدار.
• و نمک – برای اینکه همه طعم ها پاپ کنند!

دستور العمل کامل را با اندازه گیری های زیر پیدا کنید.

طرز تهیه بستنی خانگی

بنابراین، شما مواد خود را دارید! در اینجا روش ساده من برای طرز تهیه بستنی آورده شده است:

اول چیزهای مهم! حداقل 12 ساعت قبل از اینکه بخواهید بستنی خانگی درست کنید، کاسه بستنی ساز خود را فریز کنید. برای سفت شدن بستنی باید کاملا سرد شود.

بعد، پایه بستنی را درست کنید. من توصیه می کنم این مرحله را از هر کجا انجام دهید 2 الی 24 ساعت قبل اگر این کار را کمتر از 2 ساعت جلوتر انجام دهید، بستنی به خوبی غلیظ نمی شود.

خامه، شیر، شکر، و،ل و نمک را در یک قابلمه متوسط ​​روی حرارت ملایم با هم مخلوط کنید. به مدت 5 دقیقه گرم کنید، مرتب هم بزنید تا شکر کاملا حل شود و مخلوط گرم شود.

سپس، پایه بستنی را خنک کنید. آن را به یک کاسه مقاوم در برابر حرارت منتقل کنید، روی آن را بپوش،د و به مدت 2 ساعت یا یک شب خنک کنید.

بستنی دست ساز خانگی

وقتی آماده ساختن بستنی شدید، مخلوط بستنی را طبق دستورالعمل سازنده در بستنی ساز خود بریزید.

ما … را داریم ضمیمه بستنی ساز می،ر پایه KitchenAid (ما وسواس داریم!)، و ما معمولاً پایه بستنی را برای 20 تا 30 دقیقه ،د می کنیم. این بستنی ساز کویزین آرت نیز عالی است

ذخیره سازی

با استفاده از کاردک بستنی نرم را از بستنی ساز به یک ظرف دربسته به اندازه کوارت منتقل کنید. اگر دوست دارید، یک تکه پ،تیک یا فویل روی بستنی فشار دهید تا از تشکیل کریستال های یخ جلوگیری شود.

حداقل 2 ساعت و تا یک ماه در فریز قرار دهید. بستنی در روز اول به راحتی قابل قاشق است، اما بعد از آن، ممکن است لازم باشد قبل از اینکه بستنی را بگیرید، بگذارید چند دقیقه در دمای اتاق بماند. پس از مدت زمان بیشتری در فریزر سفت تر می شود.

چه چیزی را با بستنی خانگی سرو کنید

ما این بستنی و،لی خانگی را به تنهایی دوست داریم، اما در کنار سایر دسرهای تابست، نیز عالی است. یک قاشق غذاخوری به هر یک از این دستور العمل ها اضافه کنید تا از روی آن استفاده کنید:

لذت ببرید!