من بسیار هیجان زده هستم که برای شما کرکی، دنج، کاملاً تند می‌آورم پنکیک شیرینی زنجبیلی برای صبحانه تعطیلات خود من می‌دانم که همه ما مثل همیشه جشن نمی‌گیریم، اما مهم است که لحظه‌ای را برای اتصال، خلاقیت و خلق چیزی لذت‌بخش (و خوشمزه!) اختصاص دهیم. این پنکیک های شیرینی زنجفیلی کرکی من را به طرز مس،ه ای خوشحال ،د، به خصوص وقتی با شربت افرا خالص و با یک فنجان قهوه همراه شوند.

بنابراین کاری که از شما می‌خواهم انجام دهید این است: یک برانچ سرگرم‌کننده از جمله این پنکیک‌ها برای خود درست کنید (شاید با یک طرف این شیرینی‌های صبحانه بوقلمون + سیب‌زمینی‌های ترد صبحانه)، فقط در خانه، The Grinch یا بابا نوئل بنوشید، و در حین شما چیزی گرم بنوشید. در یک پتو پیچیده شده اند. از روز خود لذت ببرید. شما لیاقتش را دارید!

حالا بریم سراغ خوشمزه بودن…

آنچه برای تهیه پنکیک شیرینی زنجبیلی نیاز دارید

این پنکیک های شیرینی زنجبیلی سالم تر با طعم های لذیذ و دنج بدون استفاده از شکر تصفیه شده بسته بندی شده اند. ما آن‌ها را گندم کامل نگه می‌داریم، اما هنوز هم کاملاً کرکی هستند! در اینجا چیزی است که برای ساخت آنها نیاز دارید:

• ارد: من استفاده کردم آرد شیرینی کامل گندم تا به این پنکیک ها دوز سالم غلات کامل بدهید.
• منگنه های پخت: می‌خواهید بیکینگ پودر (نه نوشابه) را اضافه کنید تا این پنکیک‌ها پف کنند و کمی نمک و عصاره و،ل برای طعم دادن.
• ادویه های دلپذیر: ما از دارچین استفاده می کنیم، زنجبیل زمینی و فلفل دلمه ای تا به این پنکیک های شیرینی زنجبیلی طعم دلپذیری بدهد.
• تخم مرغ: در دستور پخت این پنکیک به یک تخم مرغ نیاز دارید.
• شیرین کننده ها: ما از برخی استفاده می کنیم م، ارگ،ک و شکر نارگیل برای شیرین ، طبیعی این پنکیک های شیرینی زنجبیلی. فقط چند قاشق غذاخوری برای طعم دادن به آنها.
• شیر: با خیال راحت از شیری که دوست دارید استفاده کنید (من معمولاً بدون لبنیات استفاده می کنم) تا به خمیر رطوبت اضافه کنید.
• تاپینگ ها و مخلوط ها: این پنکیک های شیرینی زنجبیلی بسیار خوشمزه هستند که با شربت افرا خالص، خامه فرم گرفته و حتی آجیل های شیرین پوشیده شده اند. به راحتی می تو،د مقداری آجیل یا حتی چیپس شکلات را مخلوط کنید.

جادویی + فواید م، برای سلامتی

اگر قبل از این هرگز با م، نپزیدید، به این دلیل هستید که:

• به طور طبیعی سرشار از آهن، ویتامین B6، پتاسیم، کلسیم و منیزیم است. در واقع آیا می دانستید که 1 قاشق غذاخوری م، 20 درصد نیاز روزانه شما به آهن را دارد؟
• شگفت انگیز در محصولات پخته شده و حتی مارینادهای خوش طعم، سس BBQ و فلفل قرمز!
• ایده آل برای تهیه کلوچه های زنجبیلی، شیرینی زنجبیلی و همیشه یک غذای اصلی پخت تعطیلات در کمد من.

نکاتی برای تهیه پنکیک شیرینی زنجبیلی

حتما gو همه نکات و ترفندهای من برای درست ، بهترین پنکیک (به علاوه یک ویدیو) اینجا! برای اصول اولیه، این موارد را به خاطر بسپارید:

• هنگامی که روغن نارگیل خود را ذوب کردید، قبل از اینکه آن را با سایر مواد مخلوط کنید، مطمئن شوید که در لمس خنک است (نه داغ)، در غیر این صورت تخم مرغ را منعقد می کند. شما همچنین می تو،د با خیال راحت از کره ذوب شده استفاده کنید!
• خمیر خود را بیش از حد مخلوط نکنید! این باعث ایجاد بافت پنکیک لثه ای می شود.
• پنکیک های خود را روی حرارت متوسط ​​بپزید تا به طور یکنواخت بپزند. اگر پنکیک‌هایتان را برگرد،د و به نظر می‌رسد که خیلی سریع در حال پختن هستند، می‌تو،د دمای آن را تا متوسط ​​به پایین کاهش دهید تا نسوزند.

چگونه پنکیک را گرم نگه داریم

اگر این پنکیک‌ها را برای صبح کریسمس یا یک برانچ زمست، سرو می‌کنید، می‌تو،د این پنکیک‌های زنجبیلی را زودتر درست کنید و در فر گرم نگه دارید! به سادگی فر خود را در دمای 200 درجه فارنهایت قرار دهید، پنکیک های خود را به ورقه پخت یا بشقاب مخصوص فر اضافه کنید و آن ها را در فر قرار دهید تا زم، که آماده سرو شوید.

چگونه پنکیک را فریز کنیم

اگر می‌خواهید این پنکیک‌های زنجبیلی سالم‌تر را زودتر درست کنید و بعداً سرو کنید، می‌تو،د پنکیک‌ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید تا با هم تماس نداشته باشند و به مدت 30 دقیقه در فریزر قرار دهید (به این می‌گویند فلاش منجمد کنید)، سپس آنها را در آن قرار دهید کیسه های ایمن فریزر یا ظروف و تا 3 ماه فریز کنید. پس از آماده شدن برای گرم ،، به سادگی پنکیک ها را به یک بشقاب اضافه کنید و به مدت 30 تا 60 ث،ه یا تا زم، که گرم شوند در مایکروویو قرار دهید.

دستور العمل های خوشمزه تر پنکیک

تمام دستور العمل های شگفت انگیز وافل و پنکیک ما را از اینجا دریافت کنید!

امیدوارم این پنکیک شیرینی زنجبیلی ساده و سالم را دوست داشته باشید! اگر آنها را ساختید، حتماً نظر و امتیاز بگذارید تا بدانم چگونه آنها را دوست داشتید. لذت ببر، xo!

این پست در ابتدا در 13 دسامبر 2020 منتشر شد و در 22 دسامبر 2021 بازنشر شد.