یک قرص نان موزی بپزید که بسیار شیرین، سبک، کیک و آرامش بخش است، هیچ ، نمی داند که این یک تغییر سالم از این غذای ک،یک است. دستور پخت نان موز سالم ما از 100٪ غلات کامل، ماست شیر ​​کامل، به علاوه عسل یا شربت افرا به ،وان یک شیرین کننده طبیعی (در مقادیر معقول!) استفاده می کند.

آیا نان موز سالم است؟

نان موز خوشمزه است و به راحتی درست می شود. و اگرچه ممکن است بخواهیم آن را برای صبحانه بخوریم، اما ا،ر نان های موزی همان تغذیه دسر را دارند.

خب این روش قدیمی بود ما نان موزی ک،یک و اعتیادآور را سالم‌تر کرده‌ایم، بدون اینکه به طعم یا بافت آسیبی وارد شود! دستور غذای ما سرشار از طعم موز شیرین است و فقط یک چهارم فنجان عسل اضافه شده یا شربت افرا خالص برای شیرین ، آن دارد.

به علاوه، این نان را با مواد مغذی دیگری مانند آرد 100% گندم کامل، ماست و گردوی ترد پر می کنیم. ما با روغن های اضافه شده نیز دیوانه نمی شویم. و هنوز هم طعمی کاملاً فوق العاده دارد، با بافتی که کاملاً خط بین مرطوب و نور را طی می کند.

این دستور پخت نان موز سالم را برای خودتان، برای فرزندانتان، برای مادرتان یا برای یک دوست درست کنید. هیچ ، طعم این نان کرکی شیرین را نخواهد چشید و فکر نمی کند که شما بهترین انسان هستید که آن را با آنها به اشتراک بگذارید.

مواد لازم برای دستور پخت نان موز سالم:

• موز– می‌خواهید هنگام تهیه این نان موزی حتماً از موز بسیار رسیده استفاده کنید. این شیرینی را افزایش می دهد، بافت را بهبود می بخشد و طعم موز بهتری را به ارمغان می آورد.
• آرد گندم کامل– برای تقویت تغذیه این نان، نیمی از آرد را در دستور اولیه با آرد کامل جایگزین کردیم.
• آرد سبوس دار سفید– جایگزینی نیمی از آرد گندم کامل با گندم کامل سفید به تولید نان موزی سبک تر و نرم تر کمک می کند.
• جوش شیرین– جوش شیرین هنگامی که در نان موز استفاده می شود، ،ده نرم تر و لطیفی ایجاد می کند.
• پودر خمیرمایه– بیکینگ پودر به ،وان یک ماده خمیر کننده برای افزایش خوب نان نهایی شما استفاده می شود.
• نمک– طعم نان موزی شما را افزایش می دهد. ما از نمک کوشر استفاده کردیم.
• شربت افرا– شربت افرا شیرینی کاملی را به این نان موزی اضافه می کند. هیچ طعم آشکار افرا را اضافه نمی کند. مطمئن شوید که از شربت افرا خالص استفاده می کنید، نه از شربت پنکیک.
• کره– کره طعمی غنی و لذیذ به نان می بخشد و به ایجاد یک نان لطیف تر کمک می کند. در صورت تمایل می تو،د روغن نارگیل یا روغن خنثی دیگر را جایگزین کنید.
• ماست– ما در اینجا از ماست یون، ساده 4% استفاده کردیم.
• تخم مرغ– این دستور به تخم مرغ های بزرگ نیاز دارد که ساختار نان را اضافه می کند.
• عصاره و،ل– اختیاری است، اما طعم دلپذیری را اضافه می کند!

طرز تهیه نان موز سالم:

نان موزی برای شروع بسیار کم سروصدا است و نان موزی سالم ما نیز از این قاعده مستثنی نیست. مواد خشک و مرطوب را جداگانه مخلوط کنید، سپس آنها را درست قبل از پخت برای یک نان با یک ،ده نرم و نرم مخلوط کنید.

نکات بیشتر برای نان موزی عالی:

• در مورد تعداد موز که استفاده می کنید انعطاف پذیر باشید. اگر موز شما در ،مت کوچکی قرار دارد، چهار عدد OK است. اگر سه موز بزرگ دارید، به موز چهارمی نیاز نخواهید داشت.
• شما نیازی به استفاده از دو نوع آرد گندم کامل ندارید. اما ما تعادل دل،ب و لطیف را دوست داریم که از ،یب گندم کامل سفید و گندم کامل معمولی به دست می آید.
• برای کم ، ظروف، کره خود را در یک قابلمه بزرگ ذوب کنید، سپس بقیه مواد مرطوب خود را مستقیماً به قابلمه اضافه کنید. حتی می تو،د مواد خشک خود را در همان قابلمه مخلوط کنید!
• خمیر خود را بیش از حد مخلوط نکنید. چند تکه اینجا و آنجا اشکالی ندارد، و در واقع نان پف‌تری درست می‌کند!
• از ظرف نان با رنگ روشن یا شیشه ای استفاده کنید برای جلوگیری از قهوه ای شدن بیش از حد حتما آن را هم خوب چرب کنید.
• اگر نان های موزی “یک وعده” را ترجیح می دهید، می تو،د این نان موزی سالم را در قالب مافین بپزید. خمیر را در چاه های قالب مافین ت،یم کنید (در واقع 15 مافین گرفتیم!) و در دمای 350 درجه به مدت 18 تا 22 دقیقه بپزید.

موز من چقدر باید رسیده باشد؟

قانون کلی در اینجا تقریباً این است: هر چه رسیده تر، بهتر. آیا موز قهوه ای رگه دار تیره از ساقه خود می افتد؟ آنها را له کن وقت نان موزی است.

چه چیزی می توانم به نان موز اضافه کنم؟

گردو افزودنی ک،یک برای نان موز سالم است. همچنین می تو،د نارگیل خشک، گی، خشک، سایر آجیل ها (بادام خلال شده خوب است) یا نصف فنجان چیپس شکلات تلخ را برای یک غذای خاص اضافه کنید.

چگونه نان موزی خود را ذخیره کنم؟

نان موزی را برای بهترین طعم در یخچال نگهداری کنید. در واقع طعم آن در روز دوم حتی بهتر است!

همچنین می تو،د تکه های اضافی نان موزی را در یک کیسه زیپی به اندازه گالن فریز کنید. آنها صبحانه های سریع و در حال حرکت یا غذاهای سالم در جعبه ناهار درست می کنند.

دستور العمل های بیشتر برای عاشقان موز: