به دوستداران پای قابلمه مرغ گوش دهید، این سوپ برای شما ساخته شده است!

من برای اولین بار این دستور غذا را حدود 4 سال پیش به ،وان یکی از آن سوپ های شبانه هفته درست کردم و به قدری مضحک خوشمزه بود که عملاً کاسه را تمیز می کردم. از آنجایی که شوهرم تونی دستور غذای سبک شده پای قابلمه مرغ من را دوست دارد، تصمیم گرفتم آن را دوباره بسازم اما به شکل سوپ و البته با چند تغییر سالم.

این سوپ پای قابلمه مرغ سالم دل،ب، خوش طعم و فوق العاده خامه ای بدون استفاده از خامه یا لبنیات است. به طور جدی آن طعم واقعی پای قابلمه مرغ را دارد و با کراکر یا بیسکویت کاملاً خوشمزه سرو می شود. غذای راحت در بهترین حالتش! این را به لیست شام شب هفته خود اضافه کنید و برای یک وعده غذایی باورن،ی آماده شوید که درست ، آن فقط 30 دقیقه طول می کشد.

به دنبال دستور العمل های سوپ خوشمزه تر هستید؟

برای دریافت ایمیل خود را وارد کنید 10 بهترین دستور پخت سوپ مستقیم به صندوق ورودی خود به صورت رایگان!

چه چیزی در این سوپ پای مرغ سالم وجود دارد؟

این سوپ پای مرغ یکی از آن دستور العمل هایی است که می تو،د فقط در 30 دقیقه با هم بریزید. همه چیز در یک قابلمه پخته می‌شود، از جمله مرغ، که باعث می‌شود یک شام شب‌هفته برای تهیه غذا، برای خانواده‌تان یا به سادگی تمام قابلمه را خودتان بپزید. این غذا با مقدار زیادی سبزیجات و بدون خامه درست شده است، و برای تقریباً همه افراد من، است که از آن لذت ببرند – به خصوص زم، که سرما خورده اید، یا اگر فقط هوس یک کاسه سوپ دلپذیر را دارید. در اینجا مواد مورد نیاز شما وجود دارد:

• جوجه: شما به حدود یک و نیم پوند سینه مرغ بدون پوست بدون استخوان، به علاوه مقداری روغن زیتون برای پختن آن نیاز دارید.
• سبزیجات: این سوپ پای مرغ با هویج، گل کلم، پیاز و نخود فرنگی است.
• سیب زمینیها: ماده مخفی برای درست ، این سوپ خامه ای و دل،ب! من عاشق استفاده از سیب زمینی طلای یوکان برای بافت کره ای و خامه ای هستم.
• گیاهان و ادویه جات: شما به مقداری نیاز خواهید داشت خشک شده یا آویشن تازه و نمک و فلفل فراوان برای طعم دادن به سوپ.
• شیر: با خیال راحت از هر شیری که دوست دارید استفاده کنید. من شیر بادام شیرین نشده یا شیر بادام هندی را ترجیح می دهم تا لبنیات سوپ را آزاد نگه دارم، اما در صورت تمایل می تو،د از شیر لبنیات استفاده کنید! از شیر کامل برای یک سوپ غنی تر استفاده کنید.
• ابگوشت: شما همچنین به مقداری سدیم کم نیاز دارید سوپ مرغ تا همه چیز را با هم بپزیم

کلید سوپ پای قابلمه مرغ فوق العاده خامه ای

همانطور که اشاره کردم، این سوپ پای مرغ سالم دل،ب و خامه ای است، با این حال هیچ لبنیات یا خامه ای در کار نیست! راز این کار این است که هم گل کلم و هم سیب زمینی را به سوپ اضافه کنید و سپس مقداری از آن را با هم مخلوط کنید تا آبگوشتی دوست‌داشتنی و غلیظ‌تر ایجاد کنید. از زم، که سوپ چدار کلم بروکلی سبک شده خود را درست کردم، وسواس زیادی به پوره ، گل کلم در سوپ داشتم تا یک پایه خامه ای ایجاد کنم که سبزیجات بیشتری به آن اضافه کند.

آیا می توانم آن را گیاهی کنم؟

بله، به سادگی از نخود به جای مرغ استفاده کنید و حتما از شیر بدون لبنیات و آبگوشت گیاهی استفاده کنید. این باعث می شود سوپ هم گیاهی و هم گیاهی باشد.

مقداری سبزیجات اضافی اضافه کنید

اگر می‌خواهید سبزیجات بیشتری در این سوپ داشته باشید، پیشنهاد می‌کنم 8 اونس قارچ بیبی بلا اضافه کنید که می‌تو،د با پیاز، هویج و سیب‌زمینی تفت دهید. ذرت شیرین تازه یا منجمد نیز گزینه عالی دیگری است که می توان آن را با نخود فرنگی هم زد. یام

آیا می توانم آن را در آرام پز خودم درست کنم؟

آره! این سوپ پای مرغ سالم را می توان در یک آرام پز یا گلدان با چند تنظیمات:

امیدوارم از این سوپ پای قابلمه مرغ لذت ببرید. اگر آن را درست می کنید، لطفاً نظر خود را در زیر بگذارید و به دستور غذا امتیاز دهید – من واقعاً از آن قدرد، می کنم! xo

دستور تهیه توسط: Monique Volz // Ambicious Kitchen | عکاسی توسط بخور عشق می خورد

این پست در ابتدا در 22 سپتامبر 2019 منتشر شد، در 14 فوریه 2022 بازنشر شد و در 15 ژانویه 2023 بازنشر شد.