سس عسل پرتقال (و لعاب)
انتشار: آذر 24، 1403
بروزرسانی: 07 اردیبهشت 1404

سس عسل پرتقال (و لعاب)


طرز تهیه سس پرتقالی-عسلی غنی و مغذی برای سرو روی میز با اردک کباب (یا سایر انواع مرغ) و استفاده به ،وان یک تاپینگ خوشمزه برای پوست ترد.

سس پرتقال-عسل در یک قابلمه برای لعاب دادن سینه اردک

اردک کباب امسال در منوی شام کریسمس است، بنابراین فکر کردم دستور تهیه سس پرتقال و عسل را که با فیله سینه سر میز سرو می کنم، به اشتراک بگذارم.

این چاشنی ساده و خوشمزه همچنین پس از بیرون آمدن کمی دود از گریل یا فر وبر به ،وان یک لعاب برای پوست ترد اردک بسیار خوب عمل می کند.

سس عسل پرتقال مکمل کاملی برای گوشت اردک با طعم ملایم با پر ، میوه سنتی پرتقال و گی، است.

متأسفانه، ا،ر دستور العمل های سس پرتقال حاوی شکر و/یا نشاسته ذرت هستند که روشی نامطلوب برای تهیه آن است.

همچنین از نسخه های تجاری که حاوی مجموعه ای از افزودنی های ناسالم و GMO هستند دوری کنید.

روش سنتی من برای تهیه این سس خوشمزه این است که با کم ، مقداری از آب اردک روی اجاق گاز با آب پرتقال تازه، سبزی ها و ادویه جات، آن را به طور طبیعی غلیظ کنید.

سپس بعد از اینکه سس آماده شد و کمی خنک شد، عسل خام را می ریزم (عسل را هرگز نپزید!).

از آنجایی که تنها بخش کوچکی از آب گوشت برای تهیه سس پرتقال عسلی مورد نیاز است، بقیه آن برای از بین بردن چربی غنی و مغذی اردک برای استفاده در پخت و پز چندین ماه بعد در دسترس است!

سس پرتقال-عسل در یک قابلمه برای لعاب دادن سینه اردک

سس عسل پرتقال (و لعاب)

طرز تهیه سس عسل پرتقال غنی و مغذی برای سرو سر میز با اردک کباب یا استفاده به ،وان لعاب برای پوست ترد.

جهت ها

  1. آب پرتقال و آب پرتقال را در یک قابلمه متوسط \u200b\u200bبریزید.

  2. نمک دریا، سبزیجات و سیر ،د شده را اضافه کنید.

  3. روی حرارت ملایم بگذارید و حرارت را تا حد متوسط \u200b\u200bکم کنید.

  4. با جوشاندن 5 تا 10 دقیقه سس را نصف کنید.

  5. قابلمه را از روی حرارت بردارید و تکه های سیر را با قاشق سوراخ کرده و بگذارید 5 دقیقه بماند.

  6. عسل خام را اضافه کنید و در صورت تمایل سینه های اردک تمام شده را لعاب دهید.

  7. سس باقی مانده را سر میز سرو کنید.

حقایق تغذیه ای

سس عسل پرتقال (و لعاب)

مقدار در هر وعده (2 قاشق غذاخوری)

کا،ی 149کا،ی از چربی 72

% ارزش روزانه*

چربی 8 گرم12%

چربی اشباع 2.5 گرم13%

چربی های اشباع نشده 1 گرم

چربی تک غیراشباع 4 گرم

پتاسیم 56 میلی گرم2%

کربوهیدرات ها 20 گرم7%

پروتئین 0.5 گرم1%

ویتامین C 11 میلی گرم13%

*درصد ارزش روزانه بر اساس یک رژیم غذایی 2000 کا،ی است.

سس عسل پرتقال سالم برای غوطه ور ، طیور

منبع: https://www.thehealthy،meeconomist.com/orange-،ney-sauce-and-glaze/