رامن خانگی بسیار سریع، آسان و مقرون به صرفه است! ما غذای خود را با یک آبگوشت خوش طعم، سبزیجات تازه و یک تخم مرغ آب پز نرم درست می کنیم. این یک شام خوشمزه، سالم و سیر کننده است که در کمتر از 30 دقیقه با هم می آید!

چرا ما این رامن خانگی را دوست داریم

چیزی در مورد رشته فرنگی نمکی، کاملاً فاقد مواد مغذی و بسته بندی شده رامن وجود دارد که بچه ها (و گهگاهی بزرگترها…) فقط از خوردن آن لذت می برند. بچه های من آنها را دوست دارند، اما آنها اغلب در خانه ما ظاهر نمی شوند.

این رامن خانگی یک تغییر دهنده بازی است. فوق‌العاده طعم‌دار و سریع، و کاملاً قابل تنظیم با جذابیت‌های فراوان برای کودکان.

مواد لازم برای رامن خانگی

• رشته فرنگی رامن– ما یک بسته بزرگ از یک بازار محلی آسیایی دریافت کردیم. شما همچنین می تو،د از بسته های جداگانه ای که به طور گسترده در فروشگاه های مواد غذایی فروخته می شود استفاده کنید. شما فقط از رشته فرنگی استفاده خواهید کرد، نه از بسته چاشنی.
• کلم پیچ– کلم پیچ بافت، رنگ و تغذیه عالی را به کاسه های رامن خانگی ما اضافه می کند! اگر واقعاً آن را دوست ندارید، می تو،د اسفناج را جایگزین کنید، اما ما کلم اینجا را خیلی بیشتر دوست داشتیم.
• قارچ– از قارچ شیتاکه خشک استفاده کردیم. طعم آن کمی غلیظ تر است و وقتی هیدراته شوند بافت عالی دارند. با این حال، تازه در اینجا نیز کار خواهد کرد!
• هویج– ما هویج هایمان را رنده کردیم، اما هویج چوب کبریت عالی عمل می کند.
• پیاز سبز– ما عاشق طعم ملایم پیاز هستیم و پیاز سبز را ،د می کنیم.
• سوپ مرغ– شما طعم زیادی از آب مرغ دریافت می کنید، بنابراین مطمئن شوید که از مارکی که دوست دارید استفاده کنید!
• سیر و زنجبیل تازه– تقویت کننده های طعم ک،یک.
• روغن کنجد-روغن کنجد طعمی غنی می دهد که طبخ سنتی است. یک مقدار خیلی زیاد است. اگر طعم روغن کنجد را دوست ندارید، روغن زیتون یا آووکادو نیز عالی عمل می کند.
• تخم مرغ-تخم مرغ غنا و پروتئین می بخشد. برای ،، که کوچک می خورند، ممکن است بخواهید تخم مرغ ها را قبل از افزودن به کاسه های رامن، سفت بجوش،د و ،د کنید.

طرز تهیه رامن خانگی:

1. حرارت روغن کنجد را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط ​​رو به پایین بگذارید. سیر و زنجبیل را رنده کنید. آن را به ماهیتابه اضافه کنید و به مدت ۱ تا ۲ دقیقه یا تا زم، که کمی طلایی و معطر شود تفت دهید.
2. اضافه ، آب مرغ و آب در ماهیتابه. روی حرارت ملایم قرار دهید و سپس قارچ ها را اضافه کنید. به مدت 10 دقیقه یا تا زم، که قارچ ها نرم شوند و آب گوشت شما خوش طعم و خوش طعم شود، به جوشیدن ادامه دهید.
3. اضافه ، نودل رامن فوری خود را به آبگوشت داغ.

نکاتی برای درست ، رامن خانگی:

رشته هایتان را زیاد نپزید! شما می خواهید کمی رشته هایتان را بجوید، نه یک کاسه پر از ماش. هنگامی که آنها را از روی حرارت بردارید به پختن ادامه می دهند.

از مواد با کیفیت استفاده کنید. طعم از مواد تازه و آب گوشتی که انتخاب می‌کنید به دست می‌آید، بنابراین مطمئن شوید که از موادی استفاده می‌کنید که دوست دارید. همچنین طعم زیادی از قارچ ها خواهید گرفت، بنابراین اگر آن ها را کنار بگذارید، ممکن است بخواهید از تمام آب گوشت استفاده کنید و از آب آن صرف نظر کنید.

از خلاقیت نترسید! با خیال راحت چاشنی ها، چاشنی ها یا سبزیجات بیشتری اضافه کنید. برخی از گزینه های دیگر عبارتند از کره بادام زمینی، میسو، سس سویا، جلبک دریایی خشک، اسفناج، نخود فرنگی، کلم ،د شده یا مرغ جوجه گردان.

طرز تهیه تخم مرغ آب پز: یک قابلمه کوچک آب را روی حرارت ملایم بجوش،د. تخم مرغ های خود را با احتیاط داخل آب قرار دهید. 6 دقیقه بجوش،د سپس آبکش کنید و زیر آب سرد ،ید. وقتی به اندازه کافی سرد شد، پوست آن را بگیرید و سرو کنید.

با رامن خانگی چی سرو کنم؟ این دستور غذا به خودی خود بسیار خوب است، اما گاهی اوقات ما دوست داریم آن را با اسپرینگ رول مرغ و سبزیجات، اسپرینگ رول میوه تازه، رول آپ خیار یا مرغ کبابی تریاکی سرو کنیم.

دستور العمل های سریع بیشتری که دوست خواهید داشت: