یک دستور العمل ساده برای آرد خانگی بدون گلوتن که برای تغذیه اضافی جوانه می زند و فاقد مواد افزودنی و صمغ های اتصال دهنده مانند زانتان است.

دستور العمل من برای بلوندهای بدون گلوتن تعدادی ایمیل از افرادی ایجاد کرد که می خواستند بدانند چگونه آرد را مخلوط کردم.

من دستورالعمل هایی را در مورد ،یب آرد بدون گلوتن در خانه در سال های گذشته ارائه کرده ام. راه های زیادی برای انجام آن وجود دارد!

با این حال، من هرگز دستور غذای اصلی خود را که بتوانم به خاطر بیاورم پست نکرده ام.

چرا می خواهید خودتان آرد بدون گلوتن را مخلوط کنید؟

شاید مهمترین دلیل این باشد که آرد بدون گلوتن از پیش مخلوط شده موجود در بازار حاوی صمغ زانتان یا مواد مشابه است.

این افزودنی ها می توانند برای برخی افراد ناراحتی معده ایجاد کنند. از قضا، معمولاً همان افرادی هستند که در وهله اول بدون گلوتن می خورند!

ث،ا، ،ید آرد از پیش ساخته شده تقریباً بی ارزش است و در واقع می تواند کمی فاسد باشد.

برای بهترین طعم و مزه شیرینی‌های خانگی بدون گلوتن، واقعاً باید چند دقیقه لازم را صرف آسیاب ، دانه‌ها کنید و خودتان آنها را مخلوط کنید.

استثناء دانه های تاج ،وس است که برای ا،ر آسیاب های دانه بسیار ریز هستند. اگر آسیاب غلات شما تاج ،وس را آسیاب نمی کند، آن را ب،ید آرد تاج ،وس جوانه زده به جای غلات کامل یا به طور کامل آن را از دستور خارج کنید (این یک ماده اختیاری است).

نکته ،یب آرد

من تمایل دارم دسته های بزرگتر را با هم مخلوط کنم و آرد بدون گلوتن را در کیسه های زیپلاک فریزر دو کیسه ای منجمد کنم.

این طراوت و مواد مغذی را برای ماه ها حفظ می کند!

حتی می تو،د این آرد را مستقیماً از فریزر استفاده کنید! نیازی به ذوب نیست و انجماد آرد به هیچ وجه آن را کلوخه نمی کند!

،یب آرد بدون گلوتن من را امتحان کنید و نظر خود را ببینید!