این دستور ساده برای خمیر پیتزا خانگی سریع و آسان شگفت انگیز است! ظرف چند دقیقه جمع می شود، به سرعت بلند می شود و پیتزای خانگی باورن،ی درست می کند!

پیتزای خانگی به لطف این دستور العمل ساده برای خمیر پیتزا هرگز آسان نبوده است.

می توان از آن برای پیتزا، کا،ون، نان و موارد دیگر استفاده کرد!

خمیر پیتزا خانگی آسان

این خمیر پیتزای خانگی بسیار ساده است. می توان آن را در می،ر ایستاده با قلاب خمیر یا با دست در کاسه با قاشق یا کاردک (و ورز دادن دستی از مد روز خوب) درست کرد.

مواد تشکیل دهنده خمیر پیتزا:

• 1 فنجان آب گرم
• 1 قاشق غذاخوری عسل
• 1 قاشق غذاخوری روغن
• 1 قاشق غذاخوری مخمر فوری
• 1 قاشق چایخوری نمک
• 2-3 فنجان آرد همه منظوره (همچنین با آرد نان، آرد ’00’ یا نیمی از آرد گندم کامل کار می کند)

خمیر پیتزا باید بسیار نرم و قابل انعطاف باشد. مهمترین نکته این است که هنگام مخلوط ، خمیر را بیش از حد آرد نکنید.

آرد را اضافه کنید تا زم، که خمیر از کناره ها و/یا مرکز کاسه جدا شود. همانطور که خمیر می شود از حالت خشن و پشمالو به صاف و انعطاف پذیر تبدیل می شود.

خمیر باید نرم و کشدار باشد بدون اینکه خمیر زیادی روی انگشتان شما باقی بماند.

زمان خیزش کوتاه

این خمیر پیتزای خانگی سریع و آسان فقط به زمان کوتاهی نیاز دارد. فقط 10-20 دقیقه تا گلوتن شل شود و خمیر کمی پف کند.

با این حال، اگر با ج، زم، شما مطابقت دارد، می تو،د آن را برای یک ساعت یا بیشتر رها کنید (و در یخچال خیلی آهسته بلند می شود).

نحوه مونتاژ و پخت پیتزای خانگی

1. فر را با دمای 475-500 درجه فارنهایت گرم کنید. از دمای بالا نترسید! این کلید پیتزای خانگی عالی است.
2. قبل از پختن پیتزا، یک سنگ پیتزا را در فر به مدت 45 تا 60 دقیقه گرم کنید. سرمایه گذاری در الف سنگ پیتزا {aff. ارتباط دادن} ارزشش را برای پیتزای خانگی عالی دارد! (من همچنین فولاد پخت دارم، اما متوجه شدم که پختن پیتزا را روی سنگ پیتزا ترجیح می دهم.)
3. با استفاده از پوست پیتزا پیتزاها را داخل فر داخل و خارج کنید. من دارم یک پوست پیتزا چوبی {aff. ارتباط دادن} ولی پوست پیتزا ف،ی {aff. ارتباط دادن} محبوب هستند و عالی نیز کار می کنند.
4. پیتزاهای خانگی را روی یک تکه کاغذ روغنی کمی چرب شده شکل دهید یا با استفاده از آرد ذرت به ،وان مانعی برای ،بیدن، پیتزا را مستقیماً روی پوست پیتزا شکل دهید. من استفاده از کاغذ روغنی را دوست دارم تا بتوانم چندین پیتزا را به طور همزمان جمع کنم و آنها را برای پخت آماده کنم (یا مردم بتوانند پیتزاهای خود را سفارشی کنند)، و همچنین نسبت به استفاده از آرد ذرت ،یف تر است. مارک های مختلف کاغذ روغنی از نظر ضخامت / دوام متفاوت هستند. مارک های ضخیم تر برای پخت پیتزا بهترین کار را دارند. این است خوب برای استفاده از پوست در یک فر داغ – رنگ آن تیره می شود و ممکن است پختن در دمای بالا شکننده شود، اما پوشاندن پیتزا به داخل و خارج با پوست پیتزا کمک می کند (این تنها راهی است که من پیتزای خانگی درست می کنم).

بهترین خمیر پیتزا

این خمیر پیتزا سریع و آسان واقعا بهترین است. درست ، آن آسان و سریع است و واقعاً بهترین پیتزای خانگی را تولید می کند.

پوسته نرم و جویدنی و کرکی است.

برای پف ، بیشتر پوسته، اجازه دهید پیتزاهای مونتاژ شده 10-15 دقیقه قبل از اینکه در فر قرار گیرند استراحت کنند.

نظرات 5 ستاره

اگر به دنبال بهترین خمیر پیتزای خانگی بوده اید، این همان خمیر است! شما مجبور نیستید فقط حرف من را قبول کنید.

نیکی: من دستور العمل های بی شماری از پوسته پیتزا را در طول سال ها امتحان کرده ام و این مورد علاقه من است! با زمان آماده سازی اندک بسیار آسان است (تعلیق دهنده درونی من از شما تشکر می کند)، و در عین حال ترد و نرم است. از شما برای پایان دادن به جستجوی من برای دستور پخت خمیر پیتزا خانگی متش،، مل!

سارا: باید بگم که این بهترین خمیریه که تا حالا درست کردم! این سفر من برای پیتزا و همچنین اس، است. از شما برای همه پست های شما متش،. من به خودم افتخار می کنم که چیزی خوشمزه درست کردم که خانواده ام دوست دارند. تو بهترینی!!

جولی: این پوسته همه چیز است! من مقدار زیادی پیتزا درست می کنم، هفته ای یک بار به مدت بیست سال صحبت می کنم و معمولاً هر بار 5 پیتزا می دهم، بنابراین برای کل خانواده کافی است. در طول این مدت، من بسیاری از (بسیاری!) دستور العمل های مختلف پوسته را امتحان کردم، از جمله بسیاری از وب سایت های بسیار شناخته شده، سرآشپزهای معروف، شرکت های آرد محبوب، و غیره. کار ، با این خمیر بسیار لذت بخش بود (نرم، ابریشمی و فوق العاده همکاری) و محصول نهایی به طرز خطرناکی خوب است! این واقعیت که تقریباً فوراً آماده پخت است و من مجبور نیستم از ساعت‌ها قبل آماده کنم، فقط یک هدیه گرانبهاست زیرا حتی اگر زمان و مراحل اضافی زیادی را صرف کند، من هنوز تمام این کار را انجام می‌دهم. من واقعا نمی توانم به آن ستاره های کافی بدهم. عشق، عشق، عاشق این! متش،!!

یک سال پیش: سوپ ریحان گوجه فرنگی خامه ای قابلمه ای فوری
دو سال پیش: کاسرول انچیلادا ایزی چیکن
سه سال پیش: Snickerdoodle Brookie Bars
چهار سال پیش: میله های لیموی نارگیل برشته شده کوچک
پنج سال پیش: شیرینی کیک هویج با فراستینگ پنیر خامه ای
شش سال پیش: کلوچه هالک سبوس دار خوشمزه {به طور طبیعی سبز!}
هفت سال قبل: پای مرغ شپرد با ماش سیر
هشت سال پیش: کیک پنیر ن،اع نازک بدون پخت
نه سال پیش: فراستینگ با،ریم شکلاتی
ده سال قبل: سوپ ریحان گوجه فرنگی آرام پز

منبع دستور غذا: کمی اقتباس و به روز شده از a دستور پختی که چندین سال پیش گذاشتم

دستور غذا در ابتدا در ژانویه 2008 ارسال شد. مارس 2023 با ع، های جدید، جزئیات دستور غذا و غیره به روز شد.